مستند "ساز"، روایتگر یک سفر موسیقیایی برای کشف رمز و راز موسیقی توسط اشتفان تالوی (Stephan Talneau) و پترا ناختمانوا (Petra Nachtmanova) است.

تجربه مشترک مرتضی گودرزی و حسام اینانلو در واقع گفت‌وگویی ست میان یک نوازنده شهری با ساز دوتار خراسان شمالی . رهگذار آلبومی حاصل ساعت‌ها نشست و برخاست